​6 สุดยอดอาหารต่อสู้กับอาการปวด

         ความทุกข์ทรมานจากอาการปวดที่เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการปวดหลัง ปวดกล้ามเนื้อ ปวดขา ฯลฯ คือปัญหาสุขภาพที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัย มิใช่แต่เฉพาะคนแก่เท่านั้น ยิ่งใครที่ต้องทำอะไรซ้ำๆเป็นเวลานานๆ เช่น การนั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์ การออกกำลังกาย เป็นต้น ก็อาจส่งผลให้อาการปวดทวีความรุนแรงขึ้น ซึ่งส่วนมากมักจบลงด้วยการรับประทานยา จริงๆแล้วอาการปวดดังกล่าวสามารถป้องกันได้โดยไม่ต้องพึ่งยา มีการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคอาหารบางชนิดสามารถบรรเทาความเจ็บปวดได้ มีอะไรบ้างมาดูกัน
         1.ขิง ผักสวนครัวที่ให้ความเผ็ดร้อนนี้ถูกนำมาใช้ในหลายเมนูอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ในต่างประเทศนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในคุกกี้ ขนมปัง หรืออาหารจำพวกทอด สำหรับในบ้านเราก็ใช้ผัดขิง ต้มยำ เป็นต้น นอกจากรสชาติที่ทำให้อาหารอร่อยถูกปากแล้ว ขิงยังแก้อาการคลื่นไส้ อาเจียร และบรรเทาอาการปวดเมื่อยได้ จากการศึกษาพบว่าขิงมีสารประกอบบางอย่างช่วยลดอาการอักเสบ และมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยจากการปวดข้อต่างๆ
         2.กาแฟ มีข้อขูลจากนักวิทยาศาสตร์ที่พบว่าหากเราบริโภคคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟปริมาณต่ำ ก็สามารถช่วยในการลดความเจ็บปวด หรือบรรเทาอาหารปวดเมื่อยให้ทุเลาลงได้ ซึ่งต้องย้ำว่าเป็นการดื่มในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น มิใช่เห็นว่าช่วยแก้ปวดได้แล้วจะให้บริโภคมากๆ โดยในหนึ่งวันควรดื่มกาแฟไม่เกิน 2-3 ถ้วยเท่านั้นจึงจะเหมาะสม
        3.น้ำมันมะกอก น้ำมันชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ที่สำคัญคือมีคุณสมบัติต่อต้านการอักเสบ บรรเทาอาการเจ็บปวดได้ โดยน้ำมันมะกอกสามารถนำมาใช้สำหรับปรุงอาหารอย่างการผัด ทอด หรือทำเป็นน้ำสลัด ซึ่งมีไขมันชนิดดีที่จำเป็นต่อร่างกาย จึงเป็นอาหารที่เราควรมีติดไว้ในครัวเพื่อบริโภคในชีวิตประจำวัน

        4.ปลาแซลมอน ปลาทะเลน้ำลึกอย่างปลาแซลมอน เป็นอาหารที่ช่วยในการบรรเทาอาการปวดได้ดี อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังมีโปรตีนจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้การรับประทานปลาแซลมอนจะช่วยลดการอักเสบจากโรคข้อเข่าเสื่อม ช่วยทุเลาความทุกข์ทรมานจากอาการปวดลงได้
        5.ขมิ้น ถือเป็นอีกส่วนประกอบสำคัญในการประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารจำพวกเครื่องเทศ โดยขมิ้นมักจะอยู่ในเมนูอาหารพวกแกง ซึ่งขมิ้นมีสารอาหารที่เป็นภูมิต้านทาน ป้องกันอาการอักเสบ และส่งผลดีต่อผู้ป่วยที่เจ็บปวดจากโรคไขข้ออักเสบ หากใช้รับประทานควบคู่กับขิงจะยิ่งเพิ่มคุณประโยชน์มากขึ้น ด้วยเหตุผลนี้เอง ในปัจจุบันเราจึงเห็นว่าขมิ้นถูกนำมาทำในรูปแบบแคปซูลเพื่อรับประทานเป็นยาแก้ปวดเมื่อยตามตำหรับตำราแพทย์
        6.องุ่นแดง สาร Resveratrol พบมาในองุ่นแดง เป็นสารป้องกันผลกระทบจากอาการอักเสบ ซึ่งพบมากในถั่วลิสงและผลเบอร์รี่ จากการศึกษาพบว่าสารนี้มีความสามารถในการหยุดเซลล์บางอย่างในร่างกายที่ตอบสนองต่อการอักเสบก่อให้เกิดอาการปวด ดังนั้น การรับประทานองุ่นแดงจึงสามารถช่วยในการบรรเทาอาการปวดที่อาจเกิดขึ้นตามส่วนต่างๆของร่างกายได้
        ทั้งหมดนี้คือสุดยอดอาหารที่จะช่วยต่อสู้กับความเจ็บปวดที่เกิดขึ้น หากรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำก็เปรียบเสมือนมีเกราะป้องกันไม่ให้เราทุกข์ทรมานจากอาการปวดเมื่อยที่สามารถเกิดขึ้นได้จากหลากหลายปัจจัย โดยเป็นวิธีการแบบธรรมชาติไม่ต้องพึ่งยา จึงปลอดภัยไร้กังวล เพราะไม่มีผลข้างเคียงใดๆ